طريقة عمل بيتي فور زى المحلات – عمل بيتي فور سهل وسريع
بيتي فور
المقادير
– الزبدة : 300 غراماً (طرية)
– سكر : كوب
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– خلاصة اللوز : نصف ملعقة صغيرة
– طحين : 3 أكواب ونصف
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– كرز : ربع كوب (مجفف ومقطع / للتزيين)
– حليب : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة بالخفاقة الكهربائية لتصبح كريمية.
- أضيفي السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج هش وخفيف.
- أضيفي البيضة مع الخفق.
- أضيفي الفانيلا وخلاصة اللوز والحليب.
- اخلطي البيكنج باودر مع الطحين وأضيفي المزيج إلى خليط الزبدة والبيض واعجني حتى تتماسك.
- ضعي الخليط بكيس كريمة وصبيه على شكل وردات صغيرة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وزيني منتصف الوردات بالكرز.
- اخبزي المزيج بالفرن على حرارة 180 لمدة 10 -12 دقيقة.
- ازيلي الصينية من الفرن و اتركي البيتي فور يبرد ثم قدميه.
