ما هي فوائد الفشار واضراره ؟

ما هي فوائد الفشار واضراره ؟

فوائد الفشار وأضراره وكيفية استخدام الفشار للرجيم بشكل صحي

الفشار هو منتج من حبوب الذرة التي تزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.

ويعتبر الفشار وجبة خفيفة شهيرة منذ آلاف السنين.

تم العثور على بقاياها في المكسيك منذ 3600 قبل الميلاد.

والفشار ببساطة شديدة هو نوع من الذرة التي تتفرقع عند تسخينها في درجة حرارة عالية حيث يزداد الضغط داخل هيكل الذرة وبالتالي يؤدي إلى فرقعتها.

تعرف معنا على فوائد الفشار وأضراره وكيفية استخدام الفشار للرجيم.

القيمة الغذائية للفشار

تستمد الفوائد الصحية للفشار من احتوائها على للألياف والمركبات البوليفينولية

ومضادات الأكسدة ومركب فيتامين ب والمنغنيز والمغنيسيوم.

القيمة الغذائية في 100 غرام فشار

سعرات حرارية 387

بروتين 12.94 غرام

دهون 4.54 غرام

الكربوهيدرات 77.78 غرام

الألياف 14.5 غرام

السكريات 0.87 غرام

كالسيوم 7 ملي غرام

الحديد 3.19 ملي غرام

مغنيزيوم 144 ملي غرام

فوسفور 358 ملي غرام

بوتاسيوم 329 ملي غرام

صوديوم 8 ملي غرام

زنك 3.08 ملي غرام

نياسين 2.31 ملي غرام

فيتامين ب-6 0.16 ملي غرام

فوائد الفشار
يحسن عملية الهضم

يحتوي الفشار على كمية كبيرة من الألياف بالإضافة إلى المعادن وفيتامينات B المعقدة وفيتامين E.

كما أن المحتوى العالي من الألياف يحافظ على حركة الأمعاء بسلاسة وسرعة وتقي من الإمساك.

كما تحفز الألياف على إفراز عصارات الجهاز الهضمي مما يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بأكمله.

يخفض مستويات الكوليسترول في الدم

من فوائد الألياف أيضاً أنها تخفض من مستويات الكوليسترول الزائد من جدران الأوعية الدموية والشرايين مما يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم بشكل عام.

ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. مما يقلل أيضًا من الضغط على القلب.

تسيطر على نسبة السكر في الدم

الفائدة الثالثة الكبيرة للألياف هي تأثيرها على نسبة السكر في الدم فإن وفرة الألياف تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم وهرمون الأنسولين.

غني بالبوليفينول

قام الدكتور “جو فينسون” من جامعة سكرانتون باكتشاف أن الفشار يحتوي على كميات كبيرة من مركبات البوليفينول والألياف.

يحتوي الفشار على 4% فقط من المياه بينما تحتوي الفواكه والخضروات على 90% من الماء مما يسبب في تلف البوليفينول. لذلك فإن تركيز وجودة البوليفينول في الفشار تعتبر مرتفعة.

الوقاية من الشيخوخة

يملك الفشار كمية كبيرة من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة وهي من المسببات الرئيسية لمرض السرطان.

كما أن الجذور الحرة مسؤولة عن التجاعيد والانتكاسات البقعية والعمى وضعف العضلات وتشوش التفكير وهشاشة العظام وفقدان الشعر ومجموعة كبيرة من الأمراض.

رجيم الفشار

يحتوي الكوب الواحد من الفشار على 30 سعرة حرارية أي حوالي 5 مرات أقل من السعرات الحرارية من رقائق البطاطس المقلية.

يجانب ذلك فإن الألياف الموجودة في الفشار تجعلك تشعر بالشبع بسرعة.

لذلك فهو خيار ممتاز للرجيم.

يمكنك استبدال وجبة العشاء او الغداء بالفشار. يمكنك استخدام الفشار المصنع باستخدام الهواء بدون أي زيوت أو زبدة ويمكنك إضافة بعض التوابل الخاصة بالفشار بدلاً منها.

عند القيام برجيم الفشار يجب عليك تناول كمية كافية من الخضار والبروتينات التي ستزودك بالعناصر الغذائية الضرورية الغير موجودة في الفشار.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *