طريقة عمل برغل بالحمص والدجاج خطوة بخطوة

شارك

برغل بالحمص والدجاج

المقادير

  • 4 أفخاذ الدجاج
  • كوب من الحمص المسلوق
  • كوبين من البرغل الخشن
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة
  • حبة طماطم مقطعة
  • مكعب من مرق الدجاح ماجي
  • كمية لوز مقشر وبقدونس مفروم للزينة
  • 4ورق غار
  • ملعقة صغيرة قرنفل
  • ملعقة صغيرة فلفل حب
  • 5حبات هال
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة سماق

طريقة التحضير

  1. – نسلق الدجاج ونضيف المطيبات العطرية (4ورق غار- ملعقة صغيرة قرنفل – ملعقة صغيرة فلفل حب – 5حبات هال )حتى ينضج تماما ثم نصفيه ونتركه جانبا..
  2. – نقلي البصل المقطع بالزيت ونضيف الطماطم ومكعب ماجي ونقلبهم معا
  3. – ثم نضيف الحمص ونقلبهم ونضيف الملح والفلفل اسود والكمون وبودرة الفلفل الأحمر والسماق نقلبهم
  4. – نضيف البرغل ونحركهم حتى يمتزجو سويا ثم نضيف ماء سلق الدجاج و نغطيهم الى ان ينضجو
  5. – نضع الدجاج في الفرن قليلا ليحمر.
  6. – نسكب البرغل ونضع الدجاج فوقه ونزينه باللوز والبقدونس ويصبح جاهز للتقديم

البحث عن وصفات للعشاء

 

شارك
الصورة الافتراضية
admin
المقالات: 659

تعليق واحد

اترك ردّاً