الفشار أو ما يسمى بالبوشار من أنواع التسالي اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، وهو عبارة عن ذرة يتم تحميصها بكمية قليلة من الزيت ويمكن تحضيره عن طريق الهواء الساخن وهذه الطريقة  من الطرق المفضلة أكثر عند القيام بعمل حمية غذائية كما يمكن إضافة العديد من النكهات إليه، ويفضل تناوله أثناء القيام بحمية غذائية، وذلك لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وسوف نتعرف معكم على عدد السعرات الحرارية في الفشار وطريقة تحضيره من خلال هذا المقال .

فوائد الفشار

يحتوي البوشار على فوائد هامة للجسم منها:

  • يساعد على تحسين المزاج كما يقلل من الشعور بالاكتئاب.
  • يساعد في الحفاظ على الجهاز العصبي، وذلك لأنه غني بفيتامين ب.
  • يحتوي على كمية كبيرة من الألياف لذلك فإنه يعطي الشعور بالشبع كما أنه يساعد على تقليل الوزن.
  • يحتوي على مواد مضادة للأكسدة لذلك فإنه يحمي الجسم من العديد من الأمراض.
  • يساعد على إنقاص الوزن، وذلك لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
  • يمد الجسم بالطاقة، حيث أشارات الدراسات إلى أن البوشار يؤثر على نشاط الجسم أكثر من الكافيين.

طريقة إعداد الفشار

المكونات:

  • كوب ذرة فشار.
  • ثلاث ملاعق من أي نوع زيت.
  • ملعقة ملح.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتسخين الزيت قليلاً، ثم نضيف إليه حبوب الذرة.
  • نقوم بالتقليب قليلاً حتى نرى بعض من حبات الذرة تنضج، وعند ذلك نقوم بتغطية ونخفض النار قليلاً.
  • وبعد أن ينتهي من الفرقعة نزيل الغطاء ونضع الملح و بالهنا والشفا.

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البوشار وغطي القدر واتركيه على النار حتى ينضج البوشار ثم ضعيه جانباً.

2. اخلطي السكر البني مع الماء والفانيلا على النار في قدر حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.

3. اتركي الخليط على النار مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى يتجانس ويصبح مثل الصوص السميك قليلاً.

4. أضيفي ملعقة البيكنج باودر للكراميل وهو ساخن ثم أضيفي المزيج للبوشار وحركيه جيداً حتى تمتزج المكونات.

5. افردي البوشار على ورق قصدير حتى يبرد وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

السعرات الحرارية في الفشار

يختلف عدد السعرات الحرارية في البوشار باختلاف طريقة تحضريه وسوف نوضح ذلك فيما يلي:

كم سعر حراري في الفشار مع الزيت ؟

يحتوي كوب من البوشار المفرقع بواسطة الزيت على 55 سعرة حرارية.

عدد السعرات الحرارية في البوشار الخالي من الزيت

يحتوي كوب من الفشار المفرقع بواسطة الهواء الساخن أو الخالي من الزيت على 30 سعرة حرارية.