طريقة دونات كرسبي كريم – الطريقة السهلة.

طريقة دونات كرسبي كريم مجموع الوقت 55 دقيقة وقت التحضير 35 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة يكفي ل : 10 أشخاص   المكوّنات خميرة- 8 غرام ماء- ربع كوب حليب دافئ- كوب ونصف سكر- نصف كو ملح- ملعقة صغيرة بيض- 2 زبدة- ثلث كوب دقيق- 5 أكواب للوجه: زبدة- ثلث كوب سكر بودرة- كوبان فانيليا- ملعقة صغيرة ونصف ماء ساخن- 4 ملاعق كبيرة طريقة العمل 1- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المزيج جانباً لحوالى 1 دقائق حتى يتفاعل. 2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحليب، السكر، الملح، البيض، الزبدة وكوبان من الدقيق. 3- أخفقي المكونات جيداً بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على خليط…

طريقة دونات كرسبي كريم

وقت التحضير

وقت الطبخ

يكفي ل :

10 أشخاص

 

المكوّنات

  • خميرة- 8 غرام
  • ماء- ربع كوب
  • حليب دافئ- كوب ونصف
  • سكر- نصف كو
  • ملح- ملعقة صغيرة
  • بيض- 2
  • زبدة- ثلث كوب
  • دقيق- 5 أكواب
  • للوجه:
  • زبدة- ثلث كوب
  • سكر بودرة- كوبان
  • فانيليا- ملعقة صغيرة ونصف
  • ماء ساخن- 4 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المزيج جانباً لحوالى 1 دقائق حتى يتفاعل.

2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحليب، السكر، الملح، البيض، الزبدة وكوبان من الدقيق.

3- أخفقي المكونات جيداً بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس.

4- زيدي ما تبقى من الدقيق مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة لينة، غلفيها واتركيها جانباً لـ50 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

5- إفردي العجينة بعدها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لتحصلي على نصف إنش من السماكة.

6- قطعي العجينة الى دوائر بواسطة قطاعة الدونات ثم اتركيها جانباً بعدها لحوالى 40 دقيقة لتنتفخ.

7- لتحضير صلصة الوجه، ذوبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار.

8- زيدي سكر البودرة والفانيليا مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.

9- أسكبي الماء ثم حركي المكونات حتى تحصلي على مزيج صلصة متماسكة.

10- حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي كرات الدونات ثم اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.

11- غمسي كرات الدونات بالصلصة، صُفيها في طبق ثم شاركيها باردة على سفرتك.

الصورة الافتراضية
admin
المقالات: 659

اترك ردّاً