شوربات رمضان – أنواع الشوربات الرمضانية بالصور

أنواع الشوربات الرمضانية بالصور

شوربة كويكر بالخضار

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل ويصبح شفافاً.
  3. أضيفي الجرز وقلبي لمدة 3 دقائق.
  4. أضيفي مكعب المرق والماء واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
  5. أضيفي الكوسا والبازيلا والذرة وتبلي بالملح واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
  6. أضيفي الشوفان واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج النكهات ثم تبلي بالفلفل الأسود.
  7. صبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

شوربة الخضار باللحم

طريقة التحضير

  1. سخني زيت الزيتون في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل والكرفس و قلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
  3. أضيفي اللحم وقلبي لمدة دقيقتين بسرعة.
  4. أضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
  5. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والمرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 35 دقيقة حتى تنضج مكونات الشوربة.
  6. أضيفي البازيلا والفلفل الأسود واتركي المزيج لمدة 10 دقائق يغلي.
  7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

شوربة الدجاج بالبروكلي والخضار

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 7 دقائق.
  3. أضيفي الجزر والبطاطس ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.
  4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة.
  5. أضيفي البروكلي واتركي القدر دون غطاء لمدة 10 دقائق حتى ينضج البروكلي والخضار والدجاج.
  6. قدميها ساخنة.

شوربة كويكر بالدجاج

طريقة التحضير

1. ضعي في الخلاط الكهربائي البصل والطماطم والثوم واهرسي المكوّنات هرساً ناعماً.

2. اسكبي في قدر 8 أكواب من الماء وأضيفي إليها وورقة الغار، والملح والقرفة.

3. اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي الدجاج.

4. غطّي الوعاء وخفّفي النار لمدة تتراوح بين 30 – 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

5. صفّي مرق الدجاج وأعيديه إلى القدر ثمّ فتّتي الدجاج وأضيفيه إلى المرق.

6. في وعاء، ضعي الشوفان ونصف كوب من الماء وخليط الطماطم ومعجون الطماطم.

7. نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس ثمّ اسكبيها فوق القدر.

8. عندما يغلي المزيج لحوالي 5 دقائق، خفّفي النار واتركه يغلي لـ30 دقيقة إضافية.

9. أضيفي الزبدة على الوجه حرّكي قليلاً ثمّ اسكبي الحساء وقدّميه على سفرتك إلى جانب شرائح الليمون.


شوربة الشوفان بالذرة والحليب

طريقة التحضير

1. سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم والبصل.

2. قلّبي المكونات لخمس دقائق ثمّ أضيفي المرق، الحليب، الشوفان ونصف كمية الذرة.

3. حرّكي المكونات جيّداً حتى تجانسها ثمّ نكّهي بالملح والفلفل.

4. غطّي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة.

5. اطحني الحساء في الخلاط الكهربائي ثمّ أعيديه للقدر وأضيفي باقي كمية الذرة وسخّنيه.

6. قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.


شوربة الشوفان البيضاء

طريقة التحضير

1. سخني الزبدة في قدر واسع على النار وقلبي الثوم لمدة دقيقتين.

2. أضيفي الشوفان والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي لمدة 20 دقيقة.

4. يمكنك زيادة كمية الماء حسب الحاجة.

5. تبلي الشوربة بالملح والفلفل.

6. اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي عصير الليمون حسب الرغبة وقدميها ساخنة.


شوربة العدس والقرع

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.

2. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي العدس والملح والقرع المهروس والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.

4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس.

5. اهرسي المزيج بمحضرة الطعام أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.

6. أعيدي الخليط للقدر وسخنيه لمدة 5 دقائق.

7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.

الصورة الافتراضية
admin
المقالات: 659

82 تعليق

  1. Warner Bros. представили первый трейлер нового фильма в серии «Матрица», который вызвал больше вопросов, чем ответов. Матрица 4 кино Дата выхода. Россия: 16 декабря 2021 года; США: 22 декабря 2021 года

  2. Промоутер Усика висловився про нокаут Джошуа – Спорт Джошуа Усик смотреть онлайн Усик — Джошуа. Коли і де дивитися бій Поєдинок відбудеться сьогодні, 25 вересня орієнтовно о 23:45 за київським часом і пройде в Лондоні (Великобританія) на арені Тоттенхем Хотспур.

اترك ردّاً

 
arArabic