بروستيد الدجاج – اسهل وافضل طريقة مع سر القرمشة مثل كنتاكي

بروستيد الدجاج

مجموع الوقت : 40 دقيقة
وقت التحضير :20 دقيقة
وقت الطبخ :20 دقيقة 

المكوّنات

  • دجاج مقطّع – كيلوغرام ونصف
  • ملح – رشّة
  • عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة
  • دقيق – كوب
  • خردل بودرة – ملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض – ملعقة صغيرة
  • بابريكا – ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة

لتحضير التغليفة:

  • بيض – 1
  • حليب – 4 ملاعق كبيرة
  • دقيق – بحسب الحاجة
  • زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- إنقعي قطع الدجاج بالملح وعصير الليمون الحامض لمدّة نصف ساعة.
2- أخلطي الدقيق مع الملح، الخردل، الفلفل الأبيض والبابريكا في وعاءٍ.
3- أخفقي البيضة مع الحليب في وعاءٍ ثانٍ.
4- إغمسي قطع الدجاج في خليط البيض ثمّ في مزيج الدقيق من الجهتين.
5- سخّني الزيت في مقلاةٍ على النار وأضيفي قطع الدجاج.
6- إقلي الدجاج حتّى ينضج ويصبح مقرمشاً.

الصورة الافتراضية
admin
المقالات: 659

اترك ردّاً

 
arArabic